Matlagning med bönor

Trots att det finns många olika sorters bönor och ärtor att tillgå i Sverige, så används de inte särskilt mycket. Åtminstone inte om man jämför med många andra länder, som använder bönor i flera olika sorters rätter. När man talar om bönor eller ärter tänker många på ärtsoppa eller bruna bönor i sås. Och visst […]

Duka bordet på ett inbjudande sätt

Att duka bordet till en festmåltid är en konst i sig. Ofta sträcker vi oss till en vas med blommor, matchande porslin och en enkel servettvikning. Men att duka bordet på ett dekorativt och inbjudande sätt är mer än att välja mellan om servetten ska vikas som en näckros eller en trana. Beroende på hur […]

Burritos med kycklingfyllning

Laga mat som inspirerar

Ibland kan det vara svårt att komma på vad man ska laga till middag. inspirationen tryter och man lagar samma saker vecka efter vecka på ren rutin. Men vore det inte härligt att kunna variera sina vardagsrätter med olika exotiska, spännande och hälsosamma rätter, som någon annan har tänkt ut åt en? Genom att beställa […]

Skedar med kryddor

Tacos – den alternativa nationalrätten?

Att tacos har blivit något av en nationalrätt i vårt avlånga land kan inte ha undgått många. Tacofredag är numera standard i många hem runt om i landet. Men vad är det som har gjort tacos så populärt bland både små och stora? Hemligheten ligger i att maträtten innehåller många smaker ock kan kombineras i […]

Maten som förstör tänderna

Så länge man har en god tandhälsa är det antagligen inte heller något man ägnar speciellt mycket tankekraft åt. Alla som någon gång har haft problem med sina tänder kan med största sannolikhet skriva under på att när det väl börjat göra ont blir det snabbt plågsamt och i vissa fall till och med outhärdligt. […]

Äta (och leva) klimatsmart

Det finns mycket man kan göra för att äta mer klimatsmart. Enligt en beräkning som Världsnaturfonden, WWF har gjort står maten för 30 procent av svenskarnas klimatpåverkan. Ett stort steg på vägen är att minska på svinnet. På flera håll i landet pågår olika alternativ för att ta tillvara på mat som annars skulle kastas […]

Mineraler och vitaminer i kosten

Mineraler är en grundläggande del av vår kropp och dess funktioner. Kroppen kan inte själv tillverka dem, och de kan inte lagras i obegränsade mängder. För att vi ska må bra måste vi därför se till att tillföra en tillräcklig mängd mineraler via kosten. Det är inte bara mineralerna som spelar roll, utan det gäller […]

Laga mat som håller dig frisk

Alla vet väl om att det är viktigt att äta en varierad kost för att kroppen ska få i sig alla de näringsämnen, vitaminer och mineraler som den behöver. Tallriksmodellen kommer man till exempel långt med, då man på det sättet får i sig frukt och grönt, kolhydrater, proteiner och fibrer. Men vissa råvaror är […]