Mineraler och vitaminer i kosten

Mineraler är en grundläggande del av vår kropp och dess funktioner. Kroppen kan inte själv tillverka dem, och de kan inte lagras i obegränsade mängder. För att vi ska må bra måste vi därför se till att tillföra en tillräcklig mängd mineraler via kosten. Det är inte bara mineralerna som spelar roll, utan det gäller […]

Laga mat som håller dig frisk

Alla vet väl om att det är viktigt att äta en varierad kost för att kroppen ska få i sig alla de näringsämnen, vitaminer och mineraler som den behöver. Tallriksmodellen kommer man till exempel långt med, då man på det sättet får i sig frukt och grönt, kolhydrater, proteiner och fibrer. Men vissa råvaror är […]

Laga mat efter säsong

Idag har vi vant oss vid att vi kan köpa och äta vad vi vill, när vi vill – vi kan köpa en ananas i mitten av december, trots att det inte ens går att odla ananas i Sverige. Så har det dock inte alltid varit, och allt mer tyder på att vi måste återgå […]

Laga hamburgare på olika sätt

Hamburgaren kom till Sverige någon gång i mitten av 1900-talet, och sedan dess har den varit här för att stanna. Den mest klassiska varianten av denna enkla men samtidigt variationsrika maträtt består av en biff på nötkött som läggs mellan två halvor av en brödbulle, men idag återuppfinns hamburgaren på var och varannan restaurang, med […]

Laga mat på olika sätt

  Matlagning kan ske på många olika sätt. Genom historien har det även tillkommit fler och fler olika sätt att tillaga maten vi äter. Från början kanske det inte fanns så många sätt som människan kunde tillreda sin mat på. De kunde mest bara samla och kanske torka maten för att få den att hålla […]

Laga mat med en kock

Allt eftersom vår smak på mat har blivit allt mer förfinad har det också skapats ett slags matlagningskurs där deltagarna besöker en fin restaurang men istället för att bara bli serverade maten får de själva laga till den i köket tillsammans med en erfaren kock. Det finns också kockar  som kommer hem till deltagarna så […]

Gå på en matlagningskurs

  Att gå på en matlagningskurs är något som blir allt mer populärt. Förut var det kanske mest blivande hemmafruar som gick på en så kallad hushållsskola som var en form av matlagningskurs där husmödrar kunde lära sig allt om matlagning från grunden. De fick också lära sig hur man skulle ta vara på olika […]

Laga mat på det som finns hemma

  Våra butiker håller idag ett stort utbud av alla slags livsmedel vi nånsin skulle kunna önska oss. Det blir lätt att vi handlar på oss mer och mer mat som lagras i vårt skafferi, kyl och frys. Därför kan det vara en god idé att ta till exempel en vecka per månad som man […]

Laga mat åt barn

  Även om vi gärna vill att våra barn ska lära sig att äta den mat som vi äter så kan det vara bra att tänka på att barn inte har utvecklat samma smaksinne som vuxna har och att det därför kan passa med lite enklare rätter till våra små. Barn tycker ofta inte om […]