Att laga mat

Matlagning kan vara ett lustfyllt projekt som är meditativt och ger dig lite ensamtid. Eller så kan det vara något som bara måste göras samtidigt som ungarna skriker och undrar när maten är klar. Det kommer att gå upp och ner i perioder som allt annat i livet men det är ganska många som tycker […]

Att vara nyfiken är aldrig fel

En språkintresserade kock kan finna nöje i att läsa styckningsscheman på olika språk. Särskilt intressant är det att identifiera ovanliga detaljer som inte används så ofta. Matlagning är en universell sysselsättning. En ko är en ko och en gris är en gris oavsett var du befinner dig. Precis som barn från hela världen kan identifiera […]

Att laga mat ska vara roligt

Att få ihop det välkända livspusslet är en ständig kamp. För att få vardagen att gå ihop gäller det att ta till alla knep och hjälpmedel som finns. Att beställa en matkasse på vardagarna är ett sådant bra tips som du kan spara tid och tankeverksamhet på. Känner du att fantasin tryter och du varken […]

Hitta matkassen för dig och din familj

Färdiga matkassar är något som har funnits på marknaden sedan år 2007. Det var först Middagsfrid som började erbjuda matkassekonceptet och det skulle inte ta lång tid innan det blev en riktig succé. Inte långt därefter började andra företag att haka på trenden och erbjuda färdiga matkassar med hälsosamma råvaror och smakrika recept. Idag kan […]

Organisera ditt kök

Matlagning kan vara en stress för många. Mitt i stressen med jobb, studier och familj så kan matlagningen ofta bli en rutin där det är svårt att känna glädje och lust. Det viktigaste blir att få i sig mat, inte att laga den. Men det finns sätt att göra matlagningen både lättare och roligare. Första […]

Vegansk lasagne i olika varianter

Lasagne är en mycket populär maträtt som ursprungligen kommer från den italienska staden Bologna. Rätten består av pastaplattor som varvas med köttfärssås och bechamelsås i en form som sedan gratineras i ugnen. Lasagne är en rätt som går bra att variera med olika smaksättningar. Nedan ges ett grundrecept på vegansk lasagne med olika förslag på […]

Hitta inspiration till matlagningen

Ibland är det svårt att finna inspiration till middagsmaten, särskilt på vardagskvällar. Det är inte särskilt lockande att åka till affären och handla när man är trött och hungrig. I bästa fall blir det en snabb köttfärssås med pasta, i sämsta fall något helfabrikat från frysen. Tankarna tenderar att låsa sig och fastna vid de […]

Matlagning med bönor

Trots att det finns många olika sorters bönor och ärtor att tillgå i Sverige, så används de inte särskilt mycket. Åtminstone inte om man jämför med många andra länder, som använder bönor i flera olika sorters rätter. När man talar om bönor eller ärter tänker många på ärtsoppa eller bruna bönor i sås. Och visst […]

Duka bordet på ett inbjudande sätt

Att duka bordet till en festmåltid är en konst i sig. Ofta sträcker vi oss till en vas med blommor, matchande porslin och en enkel servettvikning. Men att duka bordet på ett dekorativt och inbjudande sätt är mer än att välja mellan om servetten ska vikas som en näckros eller en trana. Beroende på hur […]