Alla vet väl om att det är viktigt att äta en varierad kost för att kroppen ska få i sig alla de näringsämnen, vitaminer och mineraler som den behöver. Tallriksmodellen kommer man till exempel långt med, då man på det sättet får i sig frukt och grönt, kolhydrater, proteiner och fibrer. Men vissa råvaror är […]

Idag har vi vant oss vid att vi kan köpa och äta vad vi vill, när vi vill – vi kan köpa en ananas i mitten av december, trots att det inte ens går att odla ananas i Sverige. Så har det dock inte alltid varit, och allt mer tyder på att vi måste återgå […]